Asam L-Asorbat-2-FosfatNatrium
Nama Inggris: L-Asorbic Acid-2-Phosphate Sodium
Sinonim bahasa Inggris: L-Asorbic Acid-2-PhosphateSodium;
Nomor CAS 66170-10-3
Rumus molekul C6H6Na3O9P
Berat molekul 322.049
Bahan baku fungsional dari kategori terkait; Bahan tambahan pangan; Bahan baku kosmetik
Rumus struktur:

Sifat-sifat Natrium Vitamin C Fosfat
Penampakannya berupa bubuk berwarna putih atau agak kuning, tidak berbau dan tidak berasa, tahan terhadap alkali dan suhu tinggi, tidak mudah teroksidasi, dan tingkat oksidasi dalam air mendidih hanya sepersepuluh dari vitamin C.
Aplikasi Natrium Vitamin C Fosfat:
Natrium fosfat vitamin C merupakan turunan vitamin C. Setelah masuk ke dalam tubuh manusia, ia dapat melepaskan vitamin C melalui fosfatase, yang menjalankan fungsi fisiologis dan biokimia unik vitamin C. Ia juga mengatasi kelemahan vitamin C yang rentan terhadap cahaya, panas, ion logam, dan oksidasi, serta relatif murah. Natrium fosfat vitamin C muncul sebagai kristal putih atau putih pucat dan dapat digunakan sebagai suplemen nutrisi, aditif pakan, antioksidan, dan agen pemutih kosmetik. Ia juga memiliki efek antiradang dan mengurangi jerawat.
Kondisi penyimpanan: Simpan dalam wadah tertutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering. Lokasi penyimpanan harus dijauhkan dari oksidan, cahaya, dan disimpan pada suhu ruangan.
Pengemasan: drum karton 25KG